想像以上にご飯がモチモチっとするので最近はまり気味です。
もちもちしたご飯と言えば、やっぱりおこわとかちまきは外せないな〜。
でもちまきは難しいので、おこわを作りました(´∀`*)。
あ!そういえば!
今書いていて思い出しましたが、前に中華街で食べた中華ちまきには
もちあわが入っていました!やっぱり使うんですねヾ(●゚∀゚●)ノ

<雑穀と鶏肉の中華おこわ> 4人分
●白米2合・黒米(大)1・もちあわ(大)3・もちきび(大)3
○鶏もも肉180g・にんじん1/5ヶ・椎茸2ヶ・チンゲン菜1/2株・生姜1カケ
★酒(大)3・醤油(大)1・みりん(大)1・鶏ガラスープの素(小)1.5
砂糖(小)1・塩少々・水400〜450cc
1:●を炊飯器の釜に入れる。
2:○の鶏もも肉を一口大に切る。にんじん・生姜をみじん切りにする。
椎茸を薄切りにする。チンゲン菜の根本を千切りにし、葉っぱの部分を
3cmくらいの長さに切る。
3:1に2を入れ、★を加えて炊く。炊きあがったら15分程度蒸らす。
できあがり。
もちろんもちもち♪もち米で作るよりも栄養バランスが整うので理想的かも。
お水は、400ちょっとがちょうどいいかなぁと思います。
450入れたら炊きあがりはべちゃっとしてますが、時間をおくに連れて
程よくなってきます。
☆★☆サントリーホールの昼休みコンサートに行ってきました☆★☆
いい音色だったなぁ〜。昼休みコンサートとは、12時〜45分間行われている無料のオルガンコンサート。
こんなに素晴らしい演奏が無料だなんて、サントリーホールは気前がいいなぁ。
すっかり心洗われて会場を後にしました。
そして、会場前にあるアンデルセンのパンビュッフェでガッツリ食べて、
親友Hとウダウダ喋って散歩して、赤坂界隈を満喫したのでした。
今日はもうひとつ。嬉しいニュースですヾ(o´∀`o)ノ
載った〜♪昨日、家に帰ってポストを覗いたらレタスクラブがありました。
私なんか懸賞にでも応募したっけ・・・?と思いながらページをめくっていると・・
「まるごとトマトのチキンマリネ」が載っているではないかー(*≧▽≦)σ
「おいしそーで賞」嬉しいな♪ありがとうございます。
7月25日号の124ページに掲載されています。わーいわーいわーい!
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