今日の幸せだイニング.jpg

2009年11月19日

クシュクシュしっとり♪さつまいものシナモンカップケーキ

さつまいもとシナモンを組合せてカップケーキを作りました♪
うーん、ケーキというほど甘くないから菓子パンと言うべきなのかなぁ。
出来上がりはちょっとクシュクシュでスフレみたいで、食感はしっとりしてます。
コーヒーを飲みながら、ちょっとゆっくり幸せ〜な気分でした。
実はちょっと癖になり、既に数回作ってます。笑
ホットケーキミックスを使って、材料シンプル。作り方も混ぜて焼くだけです。

satumaimopan2.jpg

<さつまいものシナモンカップケーキ> φ5cmのカップ7ヶ分

  さつまいも200g・ホットケーキミックス150g・牛乳150ml
  シナモンパウダー・蜂蜜・バター 各(大)1

1:さつまいもを蒸かし、潰す。バターを30秒程度レンジで温め、溶かす。
  オーブンを190度に温めておく。
2:全部の材料をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
3:カップに分け入れ、オーブンで10分程度焼く。
  できあがり♪

アツアツの間に召し上がれ〜ヾ(o´∀`o)ノ

satumaimopan4.jpg クシュクシュしっとり♪


☆★☆昨日は良い天気でしたね。散歩もすごく気持ちよかった!☆★☆

sanpomichi2.jpg

この風景。なんか赤毛のアンを思い出してしまいました。なんか好きだな。

sanpomichi.jpg 太陽の光もキレイでした。

sanpomichi3.jpg えっこらえっこら。
ユウ君は景色を見るより地面を這う方が忙しいね。芝生の上を這わせようと
するのですが、なぜか煉瓦道の上がお好みのようで・・・・笑
痛くないのかー?


♪♪♪ハウス食品xレシピブログ「シナモンを使った素敵レシピ」で
シナモン風味☆ぶりのあら煮丼をピックアップしていただきました。♪♪♪


シナモン掲載.jpg シナモン風味☆ぶりのあら煮丼です。


・・・・・・・・ランキングに参加しています。応援お願いします♪・・・・・・・・・・・・・・
レシピブログのランキングに参加中♪
子育てスタイルにも参加中です♪

いつもクリックしていただきありがとうございます!励みになります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3タイプのシナモンを使ってさまざまなレシピにトライ☆へ参加中♪


*お知らせ*

いつも読みに来てくださる方々、ありがとうございます。
ちょっとしたファミリー事情により、1週間ほどお休みします。
来週あたりからまたどうぞよろしくお願いいたします☆

ママンより。
posted by ママン at 08:00 | TrackBack(0) | パンケーキなど | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月18日

カンタン♪鶏肉と豆腐のチゲ風炒め

昨日は寒かったですねー。久しぶりに堪えました。
寒い日は辛い食事の率が高い我が家ですが、やっぱり昨日は辛いものになりました。
鶏肉と豆腐のチゲ風炒めを作りました♪キムチさんが活躍してくれるので、
他の調味料は味噌だけの簡単レシピです。
キムチによってだいぶん味が左右されますが、濃いめガッツリ系です。
男の人が好きかもね。
でも女性もキムチでお肌ツルツル、ぽっかぽか〜!

torikimuchi2.jpg

<鶏肉と豆腐のチゲ風炒め> 2人分

  鶏もも肉200g・玉ねぎ1/8ヶ・豆腐150g
  キムチ2/3カップ程度・味噌(小)1・水(大)1

1:鶏もも肉を一口大に切る。玉ねぎを千切りにする。豆腐をサイコロ状に切る。
2:熱したフライパンにごま油を馴染ませ、鶏肉と玉ねぎを炒める。全体に火が
  通ってきたら豆腐とキムチを入れ、優しく混ぜながら炒める。
3:味噌と水を混ぜ合わせ、味噌が溶けたら2に入れ、煮炒める。
  できあがり♪  


☆★☆もうすぐ12月。うちも着々とクリスマス準備を始めています。☆★☆

christmasjunbi.jpg 玄関にリース飾りました。
えぇ。その陰↑は私です。笑 どうしても反射して隠れきれませんでした。ふふ。

本当はリースも手作りしたくて、公園に枝を拾いに行ったりしたのですが
息子の相手をしながらは難しい。。。あえなく挫折。でもやっぱり手作りっぽく
したかったので、ベースだけ買ってリボンと玉ころを付けました。
質素だけど、こんなもんでしょぅ。息子や家に来た人達が温かいクリスマスを
感じ取ってくれればそれでOK。良しとしまーす。


・・・・・・・・ランキングに参加しています。応援お願いします♪・・・・・・・・・・・・・・
レシピブログのランキングに参加中♪
子育てスタイルにも参加中です♪

いつもクリックしていただきありがとうございます!励みになります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

posted by ママン at 08:00 | TrackBack(0) | 鶏肉と野菜のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする