みんなのブログで秋刀魚が出てくるもんだから、私も秋刀魚食べたい病を発症(*^艸^)
…ということで、とうとう私も秋刀魚ゲットしました♪
我が家のさんまは、蒲焼き丼に〜
脂がのった秋刀魚を蒲焼きにすると、うなぎ顔負け?!ってくらい美味しいのです
ちなみにスタミナの代わりにDHA効果で頭良くなれます。
実感はありませんけどね(笑)
＜さんまの蒲焼き丼＞2人分
さんま2尾(三枚おろし)・片栗粉適量・ごはん適量
【タレ】醤油・酒・みりん・砂糖・水いずれも(大)2
１：タレの材料を全部混ぜ、ひと煮立ちさせる。→平たいお皿に移す。
２：さんまを好きな大きさに切り、片栗粉をまぶす。油を馴染ませたフライパンで
両面焼く。
(皮の面から先に焼いた方が良いです◎)
３：２の両面を１のタレに漬け、もう一度フライパンで焼く。
４：香ばしい匂いがしてきたら、ごはんの上にのせる。
上から残りのタレをかけたら、〜〜〜〜できあがり
さんまって英語でなんていうんだろうと思って、ALCのネット英和辞典で
調べてみたら・・Pacific sauryでした。なるほど〜。
でもなぜか、例文がすべて明石家さんまさんの話(笑)
そんなに秋刀魚の例文なかったのかな。ちょっとウケた(*≧▽≦)σ
1日1クリック応援していただけると嬉しいです♪
皆さんホントにありがとう☆
【海の幸と野菜のレシピの最新記事】
ほんと、秋刀魚が美味しい季節ですよね♪
うちも何度も買っていて、今日も秋刀魚の予定（笑）
蒲焼って手もあったかー！
うなぎが苦手な私なので、、、これなら
うなぎの蒲焼丼を味わえる？！
艶艶なタレが食欲をそそりますねぇ・・・。うん。
※私もこれからリンクさせて頂きますね！
きたーーーーーーーーーーっ！！
むっちゃ美味しそう☆
鰻の蒲焼もいいけど・・・
私は鰻より秋刀魚の方がすきだから
ママんの勝ち〜♪
容器もお店みたいだね〜ヽ(′▽`*)ﾉ
私も同じようなことが（笑）
アジアン料理のとき「アジアン」って言葉
調べたらお笑いの「アジアン」のことばっかりだったよ。ヾ(@*▽*@)ノ
ＰＣで何でもわかる世の中って便利だよね♪
たまに、こういう面白いところに引っかかったりして楽しいし♪ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
でも私、一度大失敗して以来作ってないです。
フライパンで秋刀魚を焼いたら、崩れて
ぐちゃぐちゃになっちゃったんですよ。。
どーやったら、崩れないように焼けるのかしら？
火加減がいけなかったのかなぁ。。
また、リベンジしてみようかな？？
でね、でね、うちも今日さんまだったの〜〜〜(≧∀≦)
でも生協で買った、焼くだけの中に明太子はさまってるやつ・・・
平日はそんなもんよ・・・
それでもうちのざしきわらしになる？（笑）
かば焼きってなんであんなに美味しいんだろうね〜〜〜
やっぱり秋刀魚は美味しいですよね！
塩焼きにしようか迷ったのですが、
蒲焼きの味も恋しくなったのでコレに●´∀｀人
うなぎ苦手なんですか〜？
これ見た目が鰻だけど、味は鰻じゃないから
大丈夫〜♪なはず(*≧▽≦)ぜひぜひ☆
素朴な疑問。。
うなぎが苦手な人はうなぎパイも苦手なんですか？
うふふ、私勝っちゃった？(笑)
さんま美味しいし、蒲焼きも美味しいし、
しかも懐に優しいし、秋刀魚バンザイだね〜。
アジアンがいっぱい出てきたんだね。あはは！
あんなにカテゴリー広いアジアン料理なのに、
アジアン恐るべし。
PCはホント便利だよね。PCは手放せない！
フライパンに薄く油を敷くとよいかも。
皮の方から先に焼いて、秋刀魚の脂がじわーっと出てきたら、
フライ返しで返すといいのかなぁ。
塩焼きの時は塩をまぶすと
塩が先に焼けて身を守ってくれることから
想像するには・・
片栗粉をまぶすのも身を守ってくれてそうです。
(本当は味を封じ込めるためなのだけど)
あとは強火かなぁ。
焼くだけの中に明太子はさまってるやつ美味しそぉ。
いいな〜〜〜っ(ﾉ∀`*)ﾉ彡☆
明太子が大好物だから、しっぽふって食べちゃいそう(笑)
仕事してると毎日ごはん大変だよね。うん、うん。
私のこのブログ、子供生まれて仕事復帰したら
いつの間にか「今日のお総菜ダイニング」に
変わってたりして〜(笑)