簡単♪ナスとエノキのアラビアータ・オーブン焼

「今日は何を作ろう・・・」
シンクに寄りかかり、ボケー。そんな時はたいてい作りたくないときです。
「出前する？いやー、作らねば。」色々葛藤しながら戸棚を開けたり閉めたり
していたら、非常食のレトルトパスタソースがあるのを思い出しました。
パスタはないから、野菜にかけてオーブン焼きにしよ〜っと！
目の前がパッと明るくなりました(笑)　味付けなしで楽チンだー！
美味しいレトルトを使えば美味しいアンティパスタですね( *´艸`)
疲れてるときの、最強の味方って気がします。イエイ♪



＜ナスとエノキのアラビアータ・オーブン焼き＞　２人分

　　ナス１本・エノキ φ２ｃｍ程度(束)・トマト１ヶ
　　レトルトパスタソース(アラビアータ)１人分・パン粉適量

１：ナス・エノキ・トマトを一口大に切る。
２：熱したフライパンにオリーブオイルを馴染ませ、１を炒める。
３：火が通ったら耐熱皿に入れ、レトルトソース・パン粉をかける。
４：トースターで５分〜８分程度焼く(又はオーブン２５０℃で５〜８分)。
　　できあがり♪


いただきまーす！
旦那さんが「うまーい、これ！お店の味じゃん！」と言っていました。
当たり前じゃ・・・(笑)


☆★☆父(じぃ)とパパと私とユウ君でドライブをしました。ライトで喜ぶユウ君。☆★★
目がキラキラしてるぅ♪
ほんの１０分くらい、車でユウ君と二人お留守番をしていたときのことです。
退屈だったので、車中の天井のライトをつけたり消したりして遊ぶことにしました。
すると、息子の目がキラキラ〜！表情もキラキラキラ〜！乙女？！
や〜んっかわゆ〜い！！(親ばか。笑)
このお顔で止まってたので写真を撮っておきました。しめしめ( *＾艸＾)